চেস সিএএস ১০৩-৪৭-৯

CHES হল একটি zwitterionic N-প্রতিস্থাপিত অ্যামিনো সালফোনিক অ্যাসিড। CHES এনজাইমোলজিতে pH নির্ভর প্রক্রিয়াগুলি অধ্যয়নের জন্য একটি বাফার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লিভার অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের আয়োডোএসিটেট বাঁধাই স্থানের জন্য এই যৌগটির অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ আকর্ষণ দেখানো হয়েছে।