ক্যাস 108-29-2 সহ গামা-ভ্যালেরোল্যাকটোন

এটি একটি অনুমোদিত ভোজ্য মশলা। প্রধানত পীচ, নারকেল, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য স্বাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ব্যবহার γ-valerolactone এর শক্তিশালী প্রতিক্রিয়া রয়েছে এবং এটি একটি রজন দ্রাবক এবং বিভিন্ন সম্পর্কিত যৌগের জন্য একটি মধ্যবর্তী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও লুব্রিকেন্ট, প্লাস্টিকাইজার, নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টের জেলিং এজেন্ট, লেডেড পেট্রোলের জন্য ল্যাকটোন অ্যাডিটিভ এবং সেলুলোজ এস্টার এবং সিন্থেটিক ফাইবার রং করার জন্য ব্যবহৃত হয়। গামা-ভ্যালেরোল্যাক্টোনের ভ্যানিলিন এবং নারকেলের সুগন্ধ রয়েছে। আমার দেশের GB2760-86 শর্ত দেয় যে এটি ভোজ্য মশলা ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। প্রধানত পীচ, নারকেল, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য স্বাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।