পাতার অ্যালকোহল CAS 928-96-1

পাতার অ্যালকোহল সবুজ উদ্ভিদের পাতা, ফুল এবং ফলের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং মানব ইতিহাস থেকে খাদ্য শৃঙ্খল বরাবর মানবদেহ সেবন করে আসছে। চীনের GB2760-1996 স্ট্যান্ডার্ডে বলা হয়েছে যে উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী খাদ্যের সারাংশের জন্য উপযুক্ত পরিমাণ ব্যবহার করা যেতে পারে। জাপানে, কলা, স্ট্রবেরি, কমলালেবু, গোলাপ আঙ্গুর, আপেল ইত্যাদির মতো প্রাকৃতিক তাজা গন্ধের সারাংশ তৈরিতে পাতার অ্যালকোহল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ভ্যালেরিক অ্যাসিড, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য এস্টারের সংমিশ্রণেও ব্যবহৃত হয়। খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে, এবং প্রধানত ঠান্ডা পানীয় এবং ফলের রসের মিষ্টি আফটারটেস্টকে বাধা দিতে ব্যবহৃত হয়।