ক্যাপ্রিলিক/ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড CAS 73398-61-5

১. খাদ্য শিল্প (প্রধান ক্ষেত্র)

ইমালসিফায়ার:ক্যাপ্রিলিক ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড দুগ্ধজাত পানীয় (যেমন সয়া দুধ, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াযুক্ত পানীয়), আইসক্রিম, ক্রিম, সালাদ ড্রেসিং ইত্যাদিতে তেল-জলের পৃথকীকরণ রোধ করতে এবং এর মসৃণতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

স্টেবিলাইজার:ক্যাপ্রিলিক ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড বেক করা খাবারে (যেমন কেক এবং রুটি) স্টার্চের বার্ধক্য বিলম্বিত করতে এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিবর্ধক:ক্যাপ্রিলিক/ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড শিশুদের ফর্মুলা দুধের গুঁড়ো এবং বিশেষ চিকিৎসাগত খাবারে (যেমন অস্ত্রোপচার-পরবর্তী পুষ্টির সম্পূরক) ব্যবহৃত হয়, যা সহজে শোষণযোগ্য মাঝারি-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে এবং শক্তির জোগান দেয়।

এটি খাদ্যোপযোগী মানদণ্ড (যেমন চীনের জিবি ২৭৬০) মেনে চলে এবং উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন খাদ্যে যথাযথ পরিমাণে ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে।

২. প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত যত্ন

ইমালসিফায়ার/কো-ইমালসিফায়ার:টোনার, লোশন, ফেস ক্রিম, সানস্ক্রিন ইত্যাদিতে সতেজকারক ও চটচটে ভাবহীন অয়েল-ইন-ওয়াটার (O/W) ধরনের লোশন তৈরিতে ক্যাপ্রিলিক/ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড ব্যবহৃত হয়। এটি ত্বকের জন্য বিশেষভাবে তৈলাক্ত এবং মিশ্র ত্বকের পণ্যের জন্য উপযোগী।

দ্রাবক/বাহক:ক্যাপ্রিলিক/ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড এসেন্স এবং এসেনশিয়াল অয়েল পণ্যগুলিতে চর্বিতে দ্রবণীয় সক্রিয় উপাদানগুলিকে (যেমন ভিটামিন ই, উদ্ভিদের নির্যাস) দ্রবীভূত করতে এবং ত্বকের মাধ্যমে সেগুলির শোষণ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

ময়েশ্চারাইজার:ক্যাপ্রিলিক ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড, যখন হ্যান্ড ক্রিম এবং লিপস্টিকে ব্যবহৃত হয়, তখন এটি ত্বকের উপরিভাগে একটি স্তর তৈরি করতে পারে, যা ত্বকের জলীয় বাষ্প হ্রাস করে এবং মৃদু আর্দ্রতা প্রদান করে।

৩. চিকিৎসা ক্ষেত্র

ঔষধীয় সহায়ক উপাদান (ইমালসিফায়ার/দ্রবণকারী):ক্যাপ্রিলিক ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড ওরাল ইমালশন (যেমন ফ্যাট ইমালশন ইনজেকশন), টপিক্যাল মলম, ক্রিম ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়, যা ওষুধের উপাদানগুলোকে (বিশেষ করে চর্বিতে দ্রবণীয় ওষুধ) সুষমভাবে ছড়িয়ে পড়তে সাহায্য করে এবং ওষুধের স্থিতিশীলতা ও জৈব উপলভ্যতা উন্নত করে।

ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী উপাদান (সহায়ক) :ক্যাপ্রিলিক ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইডের দুর্বল ব্যাকটেরিয়া-প্রতিরোধী কার্যকারিতা রয়েছে এবং এটি কিছু ব্যাকটেরিয়ার (যেমন এসচেরিচিয়া কোলাই এবং স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস) বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। ঔষধ প্রস্তুতিতে, এটি প্রিজারভেটিভের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।