CAS 7235-40-7 β-ক্যারোটিন

β- ক্যারোটিন ক্যারোটিনয়েডের অন্তর্গত, যা প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে উপস্থিত এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল প্রাকৃতিক রঙ্গক। এটি একটি চকচকে রম্বোহেড্রাল বা স্ফটিক পাউডার সহ একটি কমলা রঙের চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় যৌগ, যা মূলত সবুজ গাছপালা এবং হলুদ এবং কমলা ফলের মতো প্রাকৃতিক খাবার থেকে প্রাপ্ত। β - ক্যারোটিনের পাতলা দ্রবণ কমলা থেকে হলুদ রঙের দেখায়, ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে কমলা রঙের আভা দেখা যায় এবং বিভিন্ন দ্রাবক পোলারিটির কারণে কিছুটা লাল দেখা যেতে পারে।