CAS 7235-40-7 β-ক্যারোটিন

β- ক্যারোটিন ক্যারোটিনয়েডের অন্তর্গত, যা প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল প্রাকৃতিক রঙ্গক। এটি একটি কমলা রঙের চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় যৌগ যার একটি চকচকে রম্বোহেড্রাল বা স্ফটিক পাউডার রয়েছে, যা মূলত সবুজ গাছপালা এবং প্রাকৃতিক খাবার যেমন হলুদ এবং কমলা ফলের থেকে প্রাপ্ত। β- ক্যারোটিনের পাতলা দ্রবণ কমলা হলুদ থেকে হলুদ দেখায়, ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে কমলা রঙের হয় এবং বিভিন্ন দ্রাবক মেরুত্বের কারণে কিছুটা লাল দেখাতে পারে।