সাইক্লোপেন্টানোন সিএএস ১২০-৯২-৩

১. কাঁচামাল হিসেবে সাইক্লোপেন্টানোন এবং এন-ভ্যালেরালডিহাইড থেকে, অ্যামাইল সাইক্লোপেন্টানোন অ্যালডল ঘনীভবন এবং ডিহাইড্রেশন দ্বারা গঠিত হয়, এবং তারপর অ্যামাইল সাইক্লোপেন্টানোন তৈরির জন্য নির্বাচনী অনুঘটক হাইড্রোজেনেশন করা হয়। অ্যামাইল সাইক্লোপেন্টানোনের তীব্র ফুল এবং ফলের সুবাস এবং জুঁইয়ের স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রতিদিনের রাসায়নিক স্বাদের সূত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে, ডোজ ২০% এর কম হতে পারে। IFRA-এর কোনও বিধিনিষেধ নেই।

২. হেক্সিলসাইক্লোপেন্টানোন এন-হেক্সিলডিহাইড এবং সাইক্লোপেন্টানোন থেকে ঘনীভবন এবং তারপর নির্বাচনী হাইড্রোজেনেশনের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। হেক্সিলসাইক্লোপেন্টানোনের একটি তীব্র জুঁই সুগন্ধ রয়েছে এবং এর সাথে ফলের সুগন্ধও রয়েছে, এবং এটি ৫% এর মধ্যে মাত্রায় সুগন্ধি এবং অন্যান্য দৈনন্দিন রাসায়নিক স্বাদের ফর্মুলেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে। IFRA-এর কোনও বিধিনিষেধ নেই।

৩. ১-পেন্টিন বা ১-হেপ্টিন প্যারাফিন ক্র্যাকিং বা কাঁচামাল হিসেবে অ্যালকোহল ডিহাইড্রেশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়, ডাই-টার্ট-বিউটাইল পারক্সাইডের উপস্থিতিতে, সাইক্লোপেন্টাননের সাথে মুক্ত গ্রুপ সংযোজন বিক্রিয়ায় ২-অ্যামাইল সাইক্লোপেন্টানোন (বা ২-হেপ্টাইল সাইক্লোপেন্টানোন) তৈরি হয়, জারণ করার পরে ডেল্টা-ডেক্যাল্যাকটোন (বা ডেল্টা-ডোডেক্যাল্যাকটোন) হয়ে যায়।

৪. সাইক্লোপেন্টানোনকে প্রারম্ভিক উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে সংশ্লেষণের পথের শিল্প উৎপাদন মূল্য সবচেয়ে বেশি। সাইক্লোপেন্টানোনকে প্রথমে এন-ভ্যালেরালডিহাইড দিয়ে ঘনীভূত করা হয়, এবং ফলস্বরূপ কেমিক্যালবুককে ডিহাইড্রেটেড করা হয় এবং নির্বাচনীভাবে হাইড্রোজেনেটেড করা হয় যাতে ২-অ্যামাইলসাইক্লোপেন্টানোন তৈরি হয় এবং অবশেষে অক্সিডেটিভ রিং বৃদ্ধির মাধ্যমে ডেল্টা-ডেক্যাল্যাকটোন তৈরি হয়।

৫.ডেল্টা-ডেকানোল্যাকটোন মূলত খাবারের স্বাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি প্রাকৃতিক ক্রিমের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ ধারণ করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এর আগে, দীর্ঘদিন ধরে, সুগন্ধি প্রস্তুতকারকরা ক্রিমের স্বাদ তৈরির জন্য প্রধান কাঁচামাল হিসেবে বুটেনিডিওন এবং ভ্যানিলিনের মতো মনোমার মশলা ব্যবহার করার মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিলেন। তবে, লোকেরা সাধারণত মনে করে যে মিশ্রিত ক্রিমের স্বাদ স্বাদ বা স্বাদের দিক থেকে প্রাকৃতিক পণ্যের তুলনায় অনেক কম। ডেল্টা-ডেক্যাল্যাকটোন ব্যবহারের পরেই, ক্রিমের প্রকৃত স্বাদ পাওয়া সম্ভব, বিশেষ করে ডেল্টা-ডেক্যাল্যাকটোন এবং ডেল্টা-ডোডেক্যাল্যাকটোনের প্রধান সুগন্ধি কাঁচামালের সংমিশ্রণে, প্রস্তুত ক্রিমের স্বাদ এবং প্রভাব আরও ভাল হয়।

৬. কাঁচামাল হিসেবে সাইক্লোপেন্টানোন এবং ভ্যালেরালডিহাইড ব্যবহার করে, ২-(১-হাইড্রোক্সিল) অ্যামাইল সাইক্লোপেন্টানোন তৈরিতে ঘনীভবন, ডাইমিথাইল ম্যালোনেটের সাথে বিক্রিয়া, এবং তারপর ১৬০ ~ ১৮০℃ তাপমাত্রায় হাইড্রোলাইসিস, ডিকারবক্সিলেটেড, এস্টারিফিকেশন, ডাইহাইড্রোজাসমোনেট মিথাইল এস্টার প্রস্তুত করা যেতে পারে। মিথাইল জ্যাসমোনেট ডাইহাইড্রোজাসমোনেট হল আমাদের দেশে GB2760-1996 দ্বারা অনুমোদিত একটি অস্থায়ী ভোজ্য স্বাদ। এর সুগন্ধ প্রাকৃতিক মিথাইল জ্যাসমোনেটের চেয়ে ভালো এবং এর বৈশিষ্ট্য স্থিতিশীল।