গ্লুকোজ অক্সিডেস CAS 9001-37-0
গ্লুকোজ অক্সিডেস গ্লুকোজের জন্য নির্দিষ্ট। গ্লুকোজ অক্সিডেস হল পেনিসিলিয়ামনোটাটাম এবং মধুর মতো ছাঁচে পাওয়া একটি এনজাইম। এটি ডি-গ্লুকোজ + O2D-গ্লুকোনিক অ্যাসিড (δ-ল্যাকটোন) + H2O2 এর প্রতিক্রিয়াকে অনুঘটক করতে পারে। EC1.1.3.4. পেনিসিলিয়াম পেনিসিলিয়াম (p.natatum) এর জন্য নির্দিষ্ট এনজাইমগুলি তাদের আপাত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। অতএব, গ্লুকোজ অক্সিডেস (নোটাটিন) এর নামও রয়েছে এবং এটি এখন স্পষ্ট যে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যটি প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্পন্ন H2O2 এর নির্বীজন বৈশিষ্ট্যের কারণে। বিশুদ্ধ পণ্যটিতে এফএডির 2টি অণু রয়েছে, একটি ইলেকট্রন গ্রহণকারী হিসাবে, O2 ছাড়াও, 2, 6, ডিক্লোরোফেনল, ইন্ডোফেনলের সাথেও প্রতিক্রিয়া করতে পারে।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| ঘনত্ব | 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 1.00 গ্রাম/মিলি |
| বাষ্প চাপ | 25℃ এ 0.004Pa |
| PH | 4.5 |
| লগপি | -1.3 20℃ এ |
| স্টোরেজ অবস্থা | -20°সে |
গ্লুকোজ অক্সিডেস হল একটি সবুজ জৈবিক খাদ্য বীমা এজেন্ট যা মাইক্রোবিয়াল গাঁজন এবং সবচেয়ে উন্নত পরিশোধন প্রযুক্তি দ্বারা বিশুদ্ধ করা হয়, যা অ-বিষাক্ত এবং এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। এটি খাবারে দ্রবীভূত অক্সিজেন অপসারণ করতে পারে, সংরক্ষণের ভূমিকা পালন করতে পারে, রঙ সুরক্ষা, অ্যান্টি-ব্রাউনিং, ভিটামিন সি সুরক্ষা এবং খাদ্যের গুণমান প্রতিবেদনের সময়কাল বাড়ানো। গ্লুকোজ অক্সিডেস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কালার গার্ড, প্রিজারভেটিভ এবং এনজাইম প্রস্তুতি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ময়দা স্টিফেনার। গ্লুটেনের শক্তি বাড়ান। ময়দার নমনীয়তা এবং রুটি ভলিউম উন্নত করুন। গ্লুকোজ অক্সিডেস ব্যবহার খাদ্য এবং পাত্রে অক্সিজেন অপসারণ করতে পারে, যাতে কার্যকরভাবে খাদ্যের অবনতি রোধ করা যায়, তাই এটি চা, আইসক্রিম, দুধের গুঁড়া, বিয়ার, ফল ওয়াইন এবং অন্যান্য পানীয় পণ্যের প্যাকেজিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
25 কেজি/ড্রাম বা গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।
গ্লুকোজ অক্সিডেস CAS 9001-37-0
গ্লুকোজ অক্সিডেস CAS 9001-37-0
