ল্যাকেস সিএএস 80498-15-3

ল্যাকেস হল একটি তামা-ধারণকারী পলিফেনল অক্সিডেস, যা সাধারণত ডাইমার বা টেট্রামার আকারে পাওয়া যায়। ল্যাকেস প্রথম জাপানি পণ্ডিত ইয়োশি বেগুনি আঠা গাছের রঙে আবিষ্কার করেছিলেন এবং পরবর্তীতে ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং পোকামাকড়ের মধ্যেও ল্যাকেসের অস্তিত্ব পাওয়া যায়। 19 শতকের শেষের দিকে, জিবি ইট্রানেল প্রথমে এটিকে কাঁচা রঙ দ্বারা নিরাময় করা একটি সক্রিয় পদার্থ হিসাবে আলাদা করেছিলেন এবং এর নামকরণ করেছিলেন ল্যাকেস। প্রকৃতিতে ল্যাকেসের প্রধান উৎস হল উদ্ভিদ ল্যাকেস, প্রাণী ল্যাকেস এবং মাইক্রোবিয়াল ল্যাকেস। মাইক্রোবিয়াল ল্যাকেসকে ব্যাকটেরিয়া ল্যাকেস এবং ফাঙ্গাল ল্যাকেসে ভাগ করা যেতে পারে। ব্যাকটেরিয়া ল্যাকেস মূলত কোষ থেকে নিঃসৃত হয়, যখন ফাঙ্গাল ল্যাকেস মূলত কোষের বাইরে বিতরণ করা হয়, যা বর্তমানে সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা প্রকার। যদিও উদ্ভিদ ল্যাকেস লিগনোসেলুলোজ সংশ্লেষণ এবং জৈবিক এবং অ্যাবায়োটিক চাপ প্রতিরোধের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, উদ্ভিদ ল্যাকেসের গঠন এবং প্রক্রিয়া অজানা।