ল্যাকাস CAS 80498-15-3

ল্যাকেজ হলো একটি তামা-ধারণকারী পলিফেনল অক্সিডেস, যা সাধারণত ডাইমার বা টেট্রামার রূপে বিদ্যমান থাকে। জাপানি গবেষক ইয়োশি প্রথম পার্পল গাম গাছের রঙে ল্যাকেজ আবিষ্কার করেন এবং পরবর্তীতে ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া ও পোকামাকড়ের মধ্যেও এর অস্তিত্ব পাওয়া যায়। উনিশ শতকের শেষের দিকে, জিবি ইট্রানেল প্রথম কাঁচা রঙ দ্বারা নিরাময়কৃত একটি সক্রিয় পদার্থ হিসেবে এটিকে পৃথক করে এবং এর নাম দেয় ল্যাকেজ। প্রকৃতিতে ল্যাকেজের প্রধান উৎসগুলো হলো উদ্ভিদ ল্যাকেজ, প্রাণী ল্যাকেজ এবং অণুজীবীয় ল্যাকেজ। অণুজীবীয় ল্যাকেজকে ব্যাকটেরিয়াজনিত ল্যাকেজ এবং ছত্রাকজনিত ল্যাকেজে ভাগ করা যায়। ব্যাকটেরিয়াজনিত ল্যাকেজ প্রধানত কোষ থেকে নিঃসৃত হয়, অন্যদিকে ছত্রাকজনিত ল্যাকেজ প্রধানত কোষের বাইরে ছড়িয়ে থাকে, যা বর্তমানে সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা প্রকার। যদিও উদ্ভিদ ল্যাকেজ লিগনোসেলুলোজ সংশ্লেষণ এবং জৈব ও অজৈব চাপের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে উদ্ভিদ ল্যাকেজের গঠন এবং কার্যপ্রণালী এখনও অজানা।