এন-অ্যাসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামিন সিএএস ৭৫১২-১৭-৬

১. এটি বাইফিডোব্যাকটেরিয়া সংশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বসূরী, যা জীবদেহে বহু গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কাজ করে; চিকিৎসাক্ষেত্রে এটি রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস ও বাত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত একটি ঔষধ; খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, শিশুখাদ্য সংযোজক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

২. এন-অ্যাসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামিন হলো জৈব কোষের অনেক গুরুত্বপূর্ণ পলিস্যাকারাইডের মৌলিক উপাদান একক, বিশেষ করে ক্রাস্টেশিয়ানদের ক্ষেত্রে, যাদের বহিঃকঙ্কালে এর পরিমাণ সর্বোচ্চ থাকে। এটি বাইফিডোব্যাকটেরিয়া সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পূর্বসূরী এবং দেহে এর অনেক গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কাজ রয়েছে।

৩. ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীর, কাইটিন, হায়ালুরোনিক অ্যাসিড এবং বিভিন্ন পলিস্যাকারাইডের পলিমারে প্রাপ্ত একটি গ্লুকোজ মনোমার। N-acetyl - β - D-hexanaminidase-কে শনাক্ত, পৃথক এবং বৈশিষ্ট্যমণ্ডিত করতে D-GlcNAc ব্যবহৃত হয়।