Octanoic acid CAS 124-07-2

ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড একটি মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড। এটির চেইনে আটটি কার্বন রয়েছে, তাই একে ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিডও বলা হয়। ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড একটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি মানবদেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। এর অভাবে স্মৃতিশক্তি বা একাগ্রতার সমস্যা হতে পারে। Octanoic অ্যাসিড হল একটি বর্ণহীন তৈলাক্ত তরল, যা ঠান্ডা হওয়ার পর ফ্লেক ক্রিস্টালে ঘনীভূত হয়, সামান্য অস্বস্তিকর গন্ধ এবং পোড়া 膣, ফলের সুবাসে মিশ্রিত হয়। গলনাঙ্ক 16.3℃, স্ফুটনাঙ্ক 240℃, প্রতিসরণ সূচক (nD20)1.4278। ঠান্ডা জলে সামান্য দ্রবণীয়, গরম জলে দ্রবণীয় এবং বেশিরভাগ জৈব দ্রাবক যেমন ইথানল এবং ইথার।