পটাসিয়াম ফসফেট মনোবাসিক CAS 7778-77-0
পটাসিয়াম ফসফেট মনোবাসিক হল একটি বর্ণহীন থেকে সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার যার গন্ধ নেই। আপেক্ষিক ঘনত্ব হল 2.338। পানিতে দ্রবীভূত করা সহজ, ইথানলে অদ্রবণীয়। জলীয় দ্রবণটি অম্লীয়, 2.7% জলীয় দ্রবণের জন্য 4.2-4.7 পিএইচ সহ। বাতাসে স্থিতিশীল। ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994)।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| গলনাঙ্ক | 252.6 °সে (লি.) |
| বাষ্প চাপ | 0Pa 25℃ এ |
| দ্রবণীয় | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ এ) |
| PH | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| স্টোরেজ শর্ত | +5°C থেকে +30°C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। |
পটাসিয়াম ফসফেট মনোব্যাসিক একটি গুণমান উন্নতকারী যা খাদ্যের জটিল ধাতব আয়ন, পিএইচ মান এবং আয়নিক শক্তি বৃদ্ধির প্রভাব ফেলে, যার ফলে খাদ্যের আনুগত্য এবং জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত হয়। চীনের প্রবিধানে বলা হয়েছে যে এটি গমের আটার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, সর্বোচ্চ ব্যবহার 5.0g/kg; পানীয়ের সর্বোচ্চ ব্যবহারের পরিমাণ হল 2.0 গ্রাম/কেজি।
সাধারণত 25 কেজি / ড্রামে প্যাক করা হয় এবং কাস্টমাইজড প্যাকেজও করা যেতে পারে।
পটাসিয়াম ফসফেট মনোবাসিক CAS 7778-77-0
পটাসিয়াম ফসফেট মনোবাসিক CAS 7778-77-0
