পটাশিয়াম ফসফেট মনোবেসিক CAS 7778-77-0
পটাশিয়াম ফসফেট মনোবেসিক একটি বর্ণহীন থেকে সাদা, গন্ধহীন, স্ফটিকাকার বা দানাদার গুঁড়া। এর আপেক্ষিক ঘনত্ব ২.৩৩৮। এটি জলে সহজে দ্রবণীয়, ইথানলে অদ্রবণীয়। এর জলীয় দ্রবণ অম্লীয়, এবং ২.৭% জলীয় দ্রবণের pH ৪.২-৪.৭। এটি বাতাসে স্থিতিশীল। দৈনিক গ্রহণযোগ্য মাত্রা (ADI) ০-৭০ মিলিগ্রাম/কেজি (FAO/WHO, ১৯৯৪)।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| গলনাঙ্ক | ২৫২.৬ °সে (সাহিত্য) |
| বাষ্প চাপ | ২৫℃ তাপমাত্রায় ০Pa |
| দ্রবণীয় | ২২২ গ্রাম/লিটার (২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ তাপমাত্রায়) |
| PH | ৪.২-৪.৬ (২০ গ্রাম/লিটার, পানি, ২০℃) |
| সংরক্ষণের শর্তাবলী | +5°C থেকে +30°C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। |
পটাশিয়াম ফসফেট মনোবেসিক একটি খাদ্যগুণ উন্নতকারী উপাদান, যা খাদ্যের জটিল ধাতব আয়ন, পিএইচ মান এবং আয়নিক শক্তি বৃদ্ধি করে খাদ্যের আসঞ্জন ক্ষমতা ও জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে। চীনের নিয়ম অনুযায়ী, এটি গমের আটাতে প্রতি কেজিতে সর্বোচ্চ ৫.০ গ্রাম এবং পানীয়তে প্রতি কেজিতে সর্বোচ্চ ২.০ গ্রাম ব্যবহার করা যায়।
সাধারণত ২৫ কেজি/ড্রামে প্যাক করা হয়, এবং কাস্টমাইজড প্যাকেজও করা যেতে পারে।
পটাশিয়াম ফসফেট মনোবেসিক CAS 7778-77-0
পটাশিয়াম ফসফেট মনোবেসিক CAS 7778-77-0
