CAS 9005-38-3 খাদ্য সংযোজন সহ সোডিয়াম অ্যালজিনেট

১. খাদ্য সংযোজন: ইমালসিফায়ার, ফিল্ম তৈরির এজেন্ট এবং ঘনকারী।
২. বিভিন্ন ধরণের নুডলস যোগ করলে খাবারের সান্দ্রতা এবং ভঙ্গুরতা স্পষ্টতই বৃদ্ধি পেতে পারে,
৩. রুটি এবং কেকের ক্ষেত্রে, প্রসারণের হার বৃদ্ধি পায় এবং পণ্যগুলি নরম এবং স্থিতিস্থাপক হয়
৪. দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পানীয়তে ব্যবহৃত, এটি পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং দইয়ের দই রূপ উন্নত করতে পারে।
৫. এটি ক্যান্ডি, ঠান্ডা খাবার এবং খাবারের ভরাট তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং এর জেল বৈশিষ্ট্য ভালো,
৬. এটি একটি খাদ্যতালিকাগত আঁশও, যা মানুষের সিরাম এবং লিভারে কোলেস্টেরল কমাতে পারে, মোট কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে এবং স্ট্রন্টিয়াম এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকারক উপাদানের শোষণ রোধ করতে পারে। অতএব, এটি উচ্চ রক্তচাপ, করোনারি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সহায়ক।
এটি টেক্সটাইল আকার, প্রসাধনী ঘনকারী এবং ফলের সংরক্ষণকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।