সিএএস ৯০০৫-৩৮-৩ যুক্ত সোডিয়াম অ্যালজিনেট খাদ্য সংযোজক

১. খাদ্য সংযোজক: ইমালসিফায়ার, ফিল্ম গঠনকারী উপাদান এবং ঘনকারক।
২. বিভিন্ন ধরণের নুডলসের সাথে যোগ করলে খাবারের সান্দ্রতা এবং মুচমুচে ভাব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে,
৩. রুটি ও কেকের ক্ষেত্রে প্রসারণের হার বৃদ্ধি পায় এবং পণ্যগুলো নরম ও স্থিতিস্থাপক হয়।
৪. দুগ্ধজাত পণ্য ও পানীয়তে ব্যবহৃত হলে, এটি পণ্যের স্বাদ উন্নত করতে এবং দইয়ের জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে।
৫. এটি ক্যান্ডি, ঠান্ডা খাবার এবং খাবারের ফিলিংসেও ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং এর ভালো জেল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
৬. এটি একটি খাদ্য আঁশও বটে, যা মানুষের রক্তরস ও যকৃতে কোলেস্টেরল কমাতে, মোট কোলেস্টেরল ও ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধি রোধ করতে এবং স্ট্রনশিয়াম ও ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকর উপাদানের শোষণ প্রতিরোধ করতে পারে। তাই এটি উচ্চ রক্তচাপ, করোনারি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সহায়ক।
এটি টেক্সটাইল সাইজ, প্রসাধনী ঘনকারক এবং ফল সংরক্ষক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।