2-মিথাইল-2-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড CAS 3142-72-1
২-মিথাইল-২-পেন্টিন, যা আইসোপেনটিন নামেও পরিচিত, একটি জৈব যৌগ।
ভৌত বৈশিষ্ট্য: ২-মিথাইল-২-পেন্টিন হল একটি বর্ণহীন তরল যার ঘরের তাপমাত্রায় একটি বিশেষ গন্ধ থাকে।
দ্রাব্যতা: 2-মিথাইল-2-পেন্টেনের দ্রাব্যতা ভালো এবং এটি ইথানল, অ্যাসিটোন এবং ইথারের মতো অনেক জৈব দ্রাবকে দ্রবীভূত করতে পারে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য: 2-মিথাইল-2-পেন্টিন বিভিন্ন জৈব বিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে পারে, যেমন সংযোজন বিক্রিয়া, অ্যাসিড-ক্ষার নিরপেক্ষকরণ বিক্রিয়া এবং জারণ বিক্রিয়া। এটি সাধারণত জৈব সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয় এবং অন্যান্য জৈব যৌগ সংশ্লেষণের জন্য একটি প্রাথমিক উপাদান হিসেবে কাজ করতে পারে।
বিক্রিয়াশীলতা: 2-মিথাইল-2-পেন্টিন একটি ইলেক্ট্রোফিলিক বিক্রিয়ক যা নিউক্লিওফিলিক বিকারকগুলির সাথে সংযোজন বিক্রিয়া সহ্য করতে পারে। এটি উচ্চ পলিমার তৈরির জন্য পলিমারাইজেশন বিক্রিয়াও সহ্য করতে পারে।
আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
স্ফুটনাঙ্ক | ১২৩-১২৫ °C৩০ মিমি Hg (লি.) |
ঘনত্ব | ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ০.৯৭৯ গ্রাম/মিলি |
স্টোরেজ শর্ত | শুষ্ক, ঘরের তাপমাত্রায় সিল করা |
প্রতিসরণ | n20/D 1.46 (লি.) |
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | ২২৬ °ফা |
২-মিথাইল-২-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিডের তাজা স্ট্রবেরির সুগন্ধ, সমৃদ্ধ, মৃদু এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাদ রয়েছে। ভোজ্য স্ট্রবেরি এসেন্স তৈরিতে ২-মিথাইল-২-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। স্ট্রবেরি, পনির, রাস্পবেরি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মতো এসেন্স তৈরিতে ২-মিথাইল-২-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। স্ট্রবেরি, হথর্ন এবং অন্যান্য ভোজ্য এসেন্স তৈরিতে ২-মিথাইল-২-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়।
সাধারণত 25 কেজি/ড্রামে প্যাক করা হয়, এবং কাস্টমাইজড প্যাকেজও করা যেতে পারে।

2-মিথাইল-2-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড CAS 3142-72-1

2-মিথাইল-2-পেন্টেনোয়িক অ্যাসিড CAS 3142-72-1