4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

আণবিক সূত্র:C12H22O12

আণবিক ওজন:358.3

EINECS:000-000-0

প্রতিশব্দ:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid； Maltobionic acid； D-Gluconic acid, 4-o-alpha-D-glucopyranosyl-； 4-O-(আলফা-ডি-গ্লুকোপাইরানোসিল)-D-গ্লুকো- হেক্সোনিক অ্যাসিড； 4-ও-আলফা-ডি-গ্লুকোপাইরানোসিল-ডি-গ্লুকোনিক অ্যাসিড; হেক্সোনিক অ্যাসিড ইউএসপি/ইপি/বিপি； 4-ও-α-ডি-গ্লুকোপাইরানোসিল-ডি-গ্লুকোনিকাসিড

আপনার বার্তা ছেড়ে দিন

পণ্য বিস্তারিত

ডাউনলোড করুন

পণ্য ট্যাগ

4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9 কি?

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic অ্যাসিড একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহার সুগন্ধ বর্ধক হিসাবে নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্যের প্রাকৃতিক সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। মাল্টোজ অ্যাসিড খাদ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবে অবদান রাখে এবং খাদ্য ও ফিড পণ্যের উত্পাদন প্রক্রিয়ায় অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ বা বন্ধ করতে পারে।

স্পেসিফিকেশন

আইটেম	স্পেসিফিকেশন
স্ফুটনাঙ্ক	864.7±65.0 °C (আনুমানিক)
ঘনত্ব	1.79±0.1 গ্রাম/সেমি3(আনুমানিক)
গলনাঙ্ক	155-157 °সে (ডিকম্প)
pKa	3.28±0.35 (আনুমানিক)
বিশুদ্ধতা	99%
MW	358.3

আবেদন

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonic অ্যাসিড একটি সামান্য টক স্বাদ আছে এবং এছাড়াও maltose অ্যাসিড ধারণকারী খাদ্য পণ্যের সান্দ্রতা অবদান. এছাড়াও, মল্টোজ অ্যাসিড কিছু খাদ্য পণ্যের প্রাকৃতিক সুগন্ধ এবং স্বাদ বাড়াতে পারে (সুগন্ধ বৃদ্ধিকারী)।