Cas 32221-81-1 সহ 99% বিশুদ্ধতা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট হল সাদা প্রিজম্যাটিক ক্রিস্টাল বা স্ফটিক পাউডার, গন্ধহীন, বিশেষ মাংসের স্বাদযুক্ত। আপেক্ষিক ঘনত্ব হল 1.635, গলনাঙ্ক হল 195 ℃, এবং ফিলিং নির্দিষ্ট ভলিউম হল 1.20৷ এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয়, এবং 5% জলীয় দ্রবণের pH হল 6.7-7.2। ইথানল এবং ইথারে দ্রবীভূত করা কঠিন। আর্দ্রতা শোষণ না হলে, 120 ℃ এ স্ফটিক জল হারিয়ে যেতে শুরু করে এবং ইন্ট্রামলিকুলার ডিহাইড্রেশন 150-160 ℃ থেকে সোডিয়াম পাইরোগ্লুটামিন তৈরি করতে শুরু করে, যা তার তাজা স্বাদ হারায়। এটি প্রায় 270 ℃ এ পাইরোলে পচতে শুরু করে।
| পণ্যের নাম: | মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট | ব্যাচ নং | JL20220512 |
| কাস | 32221-81-1 | এমএফ তারিখ | মে. 12, 2022 |
| প্যাকিং | 25 কেজিএস/ব্যাগ | বিশ্লেষণের তারিখ | মে. 12, 2022 |
| পরিমাণ | 25MT | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | মে. 11, 2025 |
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল | |
| চেহারা | সাদা ক্রিস্টাল | মানানসই | |
| বিশুদ্ধতা | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +24.9-25.3 | ২৫.০ | |
| PH(5% সমাধান) | ৬.৭-৭.৫ | 7.2 | |
| ক্লোরাইড | ≤0.1% | 0.1% | |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤0.5% | 0.1% | |
| আর্সেনিক (যেমন2SO3) | ≤0.5 পিপিএম | 0.3 পিপিএম | |
| সীসা (পিবি) | ≤1 পিপিএম | 0.1 পিপিএম | |
| ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে) | ≤10ppm | 0.1 পিপিএম | |
| স্বচ্ছ হার | ≥98 | 99 | |
| উপসংহার | যোগ্য | ||
1.এটি দেশে এবং বিদেশে সর্বাধিক ব্যবহৃত ফ্লেভারিং এজেন্ট। যখন এটি লবণের সাথে সহাবস্থান করে, তখন এটি এর স্বাদ উপস্থাপনের প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। যখন এটি সোডিয়াম 5 '- ইনোসিন বা সোডিয়াম 5' - গুয়ানিলেটের সাথে ব্যবহার করা হয়, তখন এটি একটি গুণগত প্রভাব ফেলে।
2. খাদ্য স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত
25 কেজি/ব্যাগ বা ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা। এটিকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচের তাপমাত্রায় আলো থেকে দূরে রাখুন।
ক্যাস 32221-81-1 সহ মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
