৯৯% বিশুদ্ধ মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ক্যাস ৩২২২১-৮১-১ সহ
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট হল সাদা প্রিজম্যাটিক স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার, গন্ধহীন, বিশেষ মাংসের স্বাদযুক্ত। আপেক্ষিক ঘনত্ব 1.635, গলনাঙ্ক 195 ℃, এবং ভরাট নির্দিষ্ট আয়তন 1.20। এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয়, এবং 5% জলীয় দ্রবণের pH 6.7-7.2। ইথানল এবং ইথারে দ্রবীভূত করা কঠিন। আর্দ্রতা শোষণ ছাড়াই, স্ফটিকের জল 120 ℃ এ হারিয়ে যেতে শুরু করে এবং 150-160 ℃ এ ইন্ট্রামলিকুলার ডিহাইড্রেশন শুরু হয় সোডিয়াম পাইরোগ্লুটামিন তৈরি করে, যা তার তাজা স্বাদ হারায়। এটি প্রায় 270 ℃ এ পাইরোলে পচতে শুরু করে।
| পণ্যের নাম: | মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট | ব্যাচ নং | জেএল২০২২০৫১২ |
| ক্যাস | ৩২২২১-৮১-১ এর কীওয়ার্ড | এমএফ তারিখ | ১২ মে, ২০২২ |
| কন্ডিশনার | ২৫ কেজি/ব্যাগ | বিশ্লেষণের তারিখ | ১২ মে, ২০২২ |
| পরিমাণ | ২৫ মেট্রিক টন | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | ১১ মে, ২০২৫ |
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল | |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক | মেনে চলুন | |
| বিশুদ্ধতা | ≥ ৯৯.০০% | ৯৯.৮% | |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +২৪.৯-২৫.৩ | ২৫.০ | |
| PH(5% দ্রবণ) | ৬.৭-৭.৫ | ৭.২ | |
| ক্লোরাইড | ≤০.১% | ০.১% | |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤০.৫% | ০.১% | |
| আর্সেনিক (যেমন2SO3) | ≤০.৫ পিপিএম | ০.৩ পিপিএম | |
| সীসা (pb) | ≤১ পিপিএম | ০.১ পিপিএম | |
| ভারী ধাতু (pb হিসাবে) | ≤১০ পিপিএম | ০.১ পিপিএম | |
| স্বচ্ছ হার | ≥৯৮ | 99 | |
| উপসংহার | যোগ্য | ||
১. এটি দেশে এবং বিদেশে সর্বাধিক ব্যবহৃত স্বাদ তৈরির এজেন্ট। যখন এটি লবণের সাথে সহাবস্থান করে, তখন এটি এর স্বাদ উপস্থাপনের প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। যখন এটি সোডিয়াম ৫ '- ইনোসিন বা সোডিয়াম ৫' - গুয়ানাইলেটের সাথে ব্যবহার করা হয়, তখন এর বহুগুণ প্রভাব থাকে।
২. খাবারের স্বাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়
২৫ কেজি/ব্যাগ অথবা ক্লায়েন্টের প্রয়োজন। ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় আলো থেকে দূরে রাখুন।
ক্যাস 32221-81-1 সহ মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
