Acesulfame CAS 33665-90-6
এসিসালফেমের রাসায়নিক নাম পটাসিয়াম এসিটিলসালফোনামাইড, একে একে চিনি নামেও পরিচিত। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা পানিতে সহজে দ্রবণীয় এবং ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়। এটি আলো এবং তাপে স্থিতিশীল, এবং পিএইচ অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। এটি বর্তমানে বিশ্বের অন্যতম স্থিতিশীল মিষ্টি
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| গলনাঙ্ক | 123-123.5° |
| ঘনত্ব | 1.83 |
| pKa | -0.28±0.40(আনুমানিক) |
| দ্রবণীয় | 20 ºC এ 270 গ্রাম/লি |
| বিশুদ্ধতা | 99% |
Acesulfame একটি শক্তিশালী মিষ্টি স্বাদ আছে, সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 130 গুণ বেশি মিষ্টি এবং স্যাকারিনের মতো স্বাদ রয়েছে। উচ্চ ঘনত্বে একটি তিক্ত স্বাদ আছে। হাইড্রোস্কোপিক নয়, ঘরের তাপমাত্রায় স্থিতিশীল, এবং চিনির অ্যালকোহল, সুক্রোজ এবং অন্যান্য পদার্থের সাথে ভাল সামঞ্জস্য রয়েছে। একটি অ-পুষ্টিকর মিষ্টি হিসাবে, এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সাধারণত 25 কেজি / ড্রামে প্যাক করা হয় এবং কাস্টমাইজড প্যাকেজও করা যেতে পারে।
Acesulfame CAS 33665-90-6
Acesulfame CAS 33665-90-6
