সিএএস 68797-35-3 সহ ডিপোটাসিয়াম গ্লাইসাইরিজিনেট

Dipotassium glycyrrhizate (সংক্ষেপে DPG) হল একটি সক্রিয় উপাদান যা লেগুম লিকোরিস (Glycyrrhizauralensis Fisch.) এর মূল থেকে বের করা হয়। অফ-হোয়াইট থেকে ফ্যাকাশে হলুদ গুঁড়া, গন্ধহীন। এটির একটি বিশেষ মিষ্টতা রয়েছে, সুক্রোজের তুলনায় মিষ্টি প্রায় 150 গুণ বেশি, মিষ্টি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়, এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয়, পাতলা ইথানলে দ্রবণীয়, গ্লিসারল, প্রোপিলিন গ্লাইকল এবং পরম ইথানল এবং ইথারে সামান্য দ্রবণীয়।