পটাসিয়াম ফসফেট ট্রাইব্যাসিক CAS 7778-53-2

ট্রাইপোটাসিয়াম ফসফেট ইমালসিফায়ার, পটাসিয়াম ফোর্টিফায়ার; স্বাদ বৃদ্ধিকারী এজেন্ট; মাংসের বাইন্ডার; পাস্তা পণ্য তৈরির জন্য লাই হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। FAO (1984) এর বিধান অনুসারে, ব্যবহার এবং সীমা হল: খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ঝোল, স্যুপ; এর মোট ফসফেট 1000mg/kg (P2O5 হিসাবে গণনা করা হয়); প্রক্রিয়াজাত পনির, মোট ফসফেট খরচ 9g/kg (ফসফরাসে পরিমাপ করা হয়); ক্রিম পাউডার, দুধের গুঁড়ো 5g/kg (একা বা অন্যান্য কেমিক্যালবুক স্টেবিলাইজারের সাথে সংমিশ্রণে); মধ্যাহ্নভোজের মাংস, রান্না করা শুয়োরের মাংসের সামনের পায়ের মাংস, হ্যাম, রান্না করা মাংসের কিমা 3g/kg (একবার ব্যবহার বা অন্যান্য ফসফেট সংমিশ্রণে ডোজ, P2O5 হিসাবে গণনা করা হয়); কম শক্তির ঘনীভূত দুধ, মিষ্টি ঘনীভূত দুধ এবং পাতলা ক্রিমের জন্য, একক ডোজ হল 2g/kg, এবং অন্যান্য স্টেবিলাইজারের সাথে সম্মিলিত ডোজ হল 3g/kg (অনহাইড্রাস পদার্থের উপর ভিত্তি করে); ঠান্ডা পানীয় 2g/kg (একা বা অন্যান্য ফসফেটের সাথে সংমিশ্রণে, P2O5 হিসাবে)।