ট্রান্স-২-হেক্সেনাল সিএএস ৬৭২৮-২৬-৩
TRANS-2-HEXENAL হালকা হলুদ তরল। তাজা ফল এবং স্বচ্ছ সবুজ পাতার সমৃদ্ধ সুবাস। দুটি আইসোমার আছে, cis এবং trans। স্ফুটনাঙ্ক 150-152 ℃, অথবা 47 ℃ (2266Pa), ফ্ল্যাশ পয়েন্ট 37.8 ℃। ইথানল, প্রোপিলিন গ্লাইকল এবং বেশিরভাগ অ-উদ্বায়ী তেলে দ্রবণীয়, পানিতে খুব সামান্য দ্রবণীয়। প্রাকৃতিক পণ্যগুলি চা পাতা, তুঁত পাতা, মূলা পাতার মতো তেলে, সেইসাথে শসা, আপেল, পীচ, কমলার খোসা, স্ট্রবেরি, ডিমের খোসা, পেঁপে ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| স্ফুটনাঙ্ক | ৪৭ °সে ১৭ মিমি Hg (লি.) |
| ঘনত্ব | ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস (লি.) তাপমাত্রায় ০.৮৪৬ গ্রাম/মিলি |
| গলনাঙ্ক | -৭৮°সে (আনুমানিক) |
| ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | ১০১ °ফা |
| প্রতিরোধ ক্ষমতা | n20/D 1.446 (লি.) |
| স্টোরেজ শর্ত | ২-৮°সে. |
TRANS-2-HEXENAL-এর একটি তাজা সবুজ পাতার সুবাস রয়েছে এবং এটি কৃত্রিম ফুল, প্রয়োজনীয় তেল এবং বিভিন্ন ফুলের সুগন্ধির মিশ্রণ মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সবুজ পাতার অ্যালডিহাইডের কিছু ডেরিভেটিভও মশলা, যেমন সবুজ পাতার অ্যালডিহাইডের ডাইমিথাইল অ্যালডিহাইড এবং ডাইথাইল অ্যালডিহাইড; কিংহে অ্যালডিহাইডের হাইড্রোজেনেশন দ্বারা উৎপাদিত অ্যাসিটোন অ্যালকোহল (কিংহে অ্যালকোহল), এবং জারণ দ্বারা উৎপাদিত ট্রান্সহেক্সিন-2। রাস্পবেরি, আম, ডিমের ফল, আপেল, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য এসেন্স তৈরিতেও TRANS-2-HEXENAL ব্যবহার করা হয়।
সাধারণত 25 কেজি/ড্রামে প্যাক করা হয়, এবং কাস্টমাইজড প্যাকেজও করা যেতে পারে।
ট্রান্স-২-হেক্সেনাল সিএএস ৬৭২৮-২৬-৩
ট্রান্স-২-হেক্সেনাল সিএএস ৬৭২৮-২৬-৩
