ট্রেহলোস সিএএস 99-20-7

Trehalose প্রধানত তিন প্রকারে বিভক্ত: α, α-trehalose, α, β-trehalose এবং β, β-trehalose. এটি ছাঁচ, শেত্তলা, শুকনো খামির, এরগট ইত্যাদিতে বিদ্যমান এবং এটি কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিতও হতে পারে। এটির জৈবিক জীবনীশক্তি সংরক্ষণের বিশেষ ফাংশন রয়েছে এবং কার্যকরভাবে কোষের ঝিল্লি এবং প্রোটিনের গঠন রক্ষা করতে পারে। Trehalose, α, α-trehalose নামেও পরিচিত, একটি অ-হ্রাসকারী ডিস্যাকারাইড যা ডি-গ্লুকোপাইরানোজের দুটি অণুর হেটেরোসেফালিক কার্বন পরমাণুর (C1) উপর হেমিয়াসেটাল হাইড্রক্সিল গ্রুপের মধ্যে ডিহাইড্রেশনের মাধ্যমে গঠিত হয়।